這個問題，好像是每個不了解人參的人對人參的直接印象。也正是這些印象導(dǎo)致該吃人參的人，與健康失之交臂。
那我們聊一下吃人參上火的原因，把錯誤的印象給掰回來！
先回答一個問題，吃人參上不上火，答案是肯定的：上火。
如果不上火，人參怎么可能大補元氣。但上火并不是人參的問題，而是使用方法的原因。
對人參的使用，其實與吃飯、喝水、睡覺是一樣的。飯吃多了撐不撐？水喝多了脹不脹？覺睡多了暈不暈？所以，人參吃多了肯定上火。
美味不可多得的道理誰都懂。
其實吃人參上火并非獨此一物，喝甲魚湯、吃巧克力都會引起上火，這是食物本身的原因，因為大補并且食用過量才會出現(xiàn)的問題。做個比喻，一個一斤裝的瓶子，如何裝進兩斤的水？那你的體質(zhì)，每天本應(yīng)使用5g人參已經(jīng)達(dá)到飽和，卻吃了10g人參，那多出來的5g如何處理？答案必然是排出體外，那具體是隨著五谷輪回排出去，或是流鼻血，還是口干舌燥多喝水稀釋，那就要看你身體代謝的習(xí)慣性方式了。所以，愛上火的人吃人參吃多了，會有上火的反應(yīng)。
但食用人參有上火反應(yīng)的人，僅占有反應(yīng)人群不到10%，這部分人為陰虛火旺體質(zhì)。所以，食用人參的用量就值得注意了。因為每個人的體質(zhì)有所區(qū)別，醫(yī)生也很難把握，一般來說，是以最少用量開始，比如說，正常每天食用量為2-3g干參，那么我們從1克開始，如果效果明顯，則保持現(xiàn)階段用量即可，如果效果不明顯，則增加至每天2g以觀效果，以此類推，反之亦然。
但食用人參會出現(xiàn)一個問題，前期每天1g效果很好，但食用了一段時間之后效果越來越弱。會有人懷疑人參的質(zhì)量是否出現(xiàn)了問題，事實上這是一件好事。說明使用者的身體狀況得到了改善，身體可以吸收更大劑量的人參，在這時每天的使用量可以適當(dāng)增加，以達(dá)到更好的效果。但每個人都會達(dá)到一個相對自身正常的攝入量，而不會無限增加。這就是水桶效應(yīng)，人參將使用者身體健康上的短板不斷的修復(fù)提高，進而讓身體達(dá)到了健康的狀態(tài)。
總之，美味不可多得，靈藥適量而服。面對人參不要存在顧慮與疑惑，不嘗試永遠(yuǎn)沒有發(fā)言權(quán)，小馬過河的道理大家都懂，但人言可畏卻限制了你走向健康的腳步。食用人參，秉承：少吃常吃的原則。讓人參的功效以日積月累的方式在我們的體內(nèi)不斷積累，改善我們的體質(zhì)，增強我們的健康才是人參的正確食用方法。
有些人說，吃人參上火那是給你排毒，是正?，F(xiàn)象，不懂就是不懂，請別為了賺錢而害人好嗎？
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